Sicilian cheeses with honey and jam

Selezione di formaggi con marmellata e miele dell’Etna 
Caponata of aubergines and peppers with raisons and toasted pine muts

Caponata di melanzane e peperoni con uvetta e pinoli tostati 

Risotto with porcino mushrooms , black truffe cream and pecorino

Risotto con porcini , crema tartufo nero e pecorino nostrano

Mozzarella Burrata with tomato jam, mixed salad and mushrooms   

Burrata con marmellata di pomodoro, misticanza e funghi 
Almond parfait with chocolate

Semifreddo alle mandorle con cioccolato 

Aubergines parmigina with tomato and cheese

Parmigiana di melanzane 

Carpaccio di manzo con rucola,scaglie di parmigiano e funghi 
Beef carpaccio with rocket salad, parmesan cheese and mushrooms 

Carpaccio di manzo con rucola,scaglie di parmigiano e funghi
Fresh tagliatelle with meat sauce

Tagliatelle fresche con ragù di carne
Cut beef steak with mushrooms sauce and baked potatoes

Tagliata di manzo con salsa di funghi e patate al forno
Chef’s Tiramisù 

Tiramisù dello chef 

Tuna fish tartare with fresh seasonal fruit 

Tartare di tonno con frutta fresca di stagione

Roasted octopus with mayonnaise, potatoes and powder olives

Polpo rosticciato sulla sua maionese, patate e polvere di olive

Homemade spaghetti with cacth of the day and fresh cherry tomato 

Tagliolini fatti in casa con pescato del giorno e pomodorini 

Turbante di ricciola con tabulè di verdure 

Amberjack turban with vegetable tabulè

Turbante di ricciola con tabulè di verdure 

Sicilian citrus fruits creamy

Cremoso agli agrumi di Sicilia